巴沙鱼丸子汤

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巴沙鱼丸子汤的用料

巴沙鱼 两块 鸡蛋 1个
香菜 2根 淀粉 两勺
蚝油 1勺 盐 1勺
鸡精 1勺 料酒 1勺
酱油 1勺 醋 1勺
香油 1勺 虾米 1小把

巴沙鱼丸子汤的做法

巴沙鱼丸子汤的做法图解1

步骤1

准备巴沙鱼两块，香菜两根
巴沙鱼丸子汤的做法图解2

步骤2

巴沙鱼剁成肉泥
巴沙鱼丸子汤的做法图解3

步骤3

加入一个鸡蛋，一勺鸡精，一勺蚝油，一勺料酒，适量淀粉（差不多三勺）
巴沙鱼丸子汤的做法图解4

步骤4

一个方向搅拌，搅拌至黏稠
巴沙鱼丸子汤的做法图解5

步骤5

起锅烧水，水开后开始下鱼丸
巴沙鱼丸子汤的做法图解6

步骤6

可以用一个勺子把肉泥弄成大小均匀的丸子，下锅。
巴沙鱼丸子汤的做法图解7

步骤7

放姜片姜片，待鱼丸全部飘起来，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺酱油，一勺料酒，一下把虾米
巴沙鱼丸子汤的做法图解8

步骤8

关火，加入香菜，一勺香油。再加一小把小葱味道会更好
巴沙鱼丸子汤的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，出锅！Q弹又嫩滑的鱼丸就完成了！
巴沙鱼丸子汤的做法图解10

步骤10

好吃好吃好吃！

巴沙鱼丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 桃食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 清淡 家常菜 煮锅

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