广东萝白糕－蒸

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萝白糕的用料

白萝卜 3斤 粘米粉 300g
盐 小许 糖 小许
腊肉 半条 腊肠 2条
白芝麻/黑芝麻 小许 蚝油 2勺
葱花 适量

萝白糕的做法

广东萝白糕－蒸的做法图解1

步骤1

准备刨丝工具
广东萝白糕－蒸的做法图解2

步骤2

将萝白削皮后，用刨丝工具，刨成丝，放小许盐（我放了一小把）到萝白丝里，搞拌均匀。
广东萝白糕－蒸的做法图解3

步骤3

一分钟左右，将萝白丝用力揸出萝白水。
广东萝白糕－蒸的做法图解4

步骤4

放300g的粘米粉到萝白水里，搞拌均匀备用。
广东萝白糕－蒸的做法图解5

步骤5

将腊肉腊肠切丁。
广东萝白糕－蒸的做法图解6

步骤6

锅里烧油，放腊肉腊肠丁炒香，再放入揸干水的萝白丝，炒两三分钟，放蚝油，小许盐，糖，试试味道，不能太咸，因为腊肉腊肠也会带点咸味。
广东萝白糕－蒸的做法图解7

步骤7

把锅里的材料全部放进粘米粉水里，搞拌均匀，粉水刚刚过面就好，然后拿去锅里蒸30分钟。
广东萝白糕－蒸的做法图解8

步骤8

30分钟到，打开锅盖，用筷子插进粉里，筷子不倒，证明已经粉熟了，然后洒些芝麻。
广东萝白糕－蒸的做法图解9

步骤9

放些葱花，再盖锅盖蒸一分钟，出锅！
广东萝白糕－蒸的做法图解10

步骤10

萝白糕完成！香喷喷的！
广东萝白糕－蒸的做法图解11

步骤11

稍微凉一下才切开，如果不够味，可以粘点酱油吃！

萝白糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 萌萌哒小天使 编写，未经授权不得转载

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