简单的材料，做出超级香酥美味的“希腊可球饼干”

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操作和曲奇饼干类似，可口感却比曲奇饼干香酥！

希腊可球饼干的用料

黄油 80克 糖粉 45克
食盐 1克 全蛋液 20克
低筋面粉 100克 草莓果酱 适量

希腊可球饼干的做法

简单的材料，做出超级香酥美味的“希腊可球饼干”的做法图解1

步骤1

提前拿出室温软化黄油，然后加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，至颜色变白，体积膨大，再加入食盐搅拌均匀；
简单的材料，做出超级香酥美味的“希腊可球饼干”的做法图解2

步骤2

分两次加入打散的全蛋液，每次都要搅拌融合均匀；
简单的材料，做出超级香酥美味的“希腊可球饼干”的做法图解3

步骤3

倒入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀慢慢翻拌均匀面糊；
简单的材料，做出超级香酥美味的“希腊可球饼干”的做法图解4

步骤4

用勺子挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾面糊，使它成为趋于圆球形状，然后放到铺有油纸的烤盘上；
简单的材料，做出超级香酥美味的“希腊可球饼干”的做法图解5

步骤5

使用同样的手法做好所有的小球面糊，排在烤盘上；
简单的材料，做出超级香酥美味的“希腊可球饼干”的做法图解6

步骤6

用1根筷子现在碗的清水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个小孔；
简单的材料，做出超级香酥美味的“希腊可球饼干”的做法图解7

步骤7

每扎完一个小球，都需用纸巾擦干净筷子，然后再重新蘸水，在每个小孔里挤入一点喜欢的果酱；
简单的材料，做出超级香酥美味的“希腊可球饼干”的做法图解8

步骤8

挤完全有小球后，放入预热好的烤箱中层，175度烤15分钟左右（烤至表面微金黄色即可）；
简单的材料，做出超级香酥美味的“希腊可球饼干”的做法图解9

步骤9

出炉冷却后，美味酥香的“希腊可球饼干”就做好了！

希腊可球饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 蝴蝶私房烘培 编写，未经授权不得转载

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