叉烧排骨

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香甜可口的叉烧排骨,没人不爱吧。

叉烧排骨的用料

猪小排 500克 李锦叉烧酱 60ml
清水 小半碗

叉烧排骨的做法

叉烧排骨的做法图解1

步骤1

猪小排用水浸泡出血水之后沥干,加入两大勺李锦记叉烧酱。
叉烧排骨的做法图解2

步骤2

搅拌均匀后,装入密封盒子中放冰箱冷藏24小时。
叉烧排骨的做法图解3

步骤3

锅中倒油烧热,加入排骨和腌制排骨的排骨酱,翻炒均匀,倒入小半碗水,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖10—15分钟。
叉烧排骨的做法图解4

步骤4

待排骨汤汁浓稠之后,转大火收汁。
叉烧排骨的做法图解5

步骤5

装盘食用即可。

叉烧排骨的烹饪技巧

在倒入清水的时候可尝一下味道,如果觉得咸的话,可以适当多加些水,但是最后小火焖的时间就要改成12分钟,剩下3分钟打开锅盖,转大火加快收汁,防止排骨变老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-07-29

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