此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼

精品 独家
16.1万 浏览 627 收藏
收藏
清欢ssk
清欢ssk 清欢ssk
＋ 关注


一年四季，每个季节都有每个季节的美，春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，如果能没有闲事烦心，没有忧思悲恐惊缠绕心田，那么每年每季每天都将是人间最好的时节。 愿晨有清逸，暮有闲悠。梦随心动，心随梦圆。 记忆中最朴实的菜肴也有着最难忘的味道，因为它们是用爱来调味的。

山药蜜豆饼的用料

山药（去皮） 300克 中筋面粉 250克
白糖 10克 蜜豆 适量
熟黑芝麻 少许 植物油 少许
清水（刷面用） 少许

山药蜜豆饼的做法

此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解1

步骤1

山药洗净去皮切成薄片；
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解2

步骤2

锅中水上汽后蒸30分钟。
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解3

步骤3

蒸好后取出趁热捣烂，
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解4

步骤4

放至室温后，加入250克中筋面粉、6克酵母及10克白糖，
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解5

步骤5

和成一个偏软的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵。
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解6

步骤6

第二天取出已发酵好的面团，
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解7

步骤7

案板上撒些干面粉，
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解8

步骤8

不用揉面，直接整理成长条形，
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解9

步骤9

分割成等分的小剂子。
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解10

步骤10

取其中一个剂子，揉圆、按扁，
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解11

步骤11

包入蜜豆，团圆，按扁，整理成饼状。
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解12

步骤12

在每个饼胚上刷上少许清水，撒上少许熟黑芝麻。
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解13

步骤13

平底锅预热，刷上少许油（或不刷油），码入饼胚，
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解14

步骤14

一面煎至金黄色，
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解15

步骤15

翻面煎另一面，直至熟透即可。
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解16

步骤16

口感蓬松暄软，
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解17

步骤17

甜而不腻，
此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法图解18

步骤18

此饼只应记忆有，人间难得几回尝。

山药蜜豆饼的烹饪技巧

1、面要和的软一点，这样烙出来的饼才蓬松暄软而不粘牙； 2、也可以提前一天晚上和好面，放冰箱冷藏，第二天一早再制作，可节省早起时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载

山药蜜豆饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

山药蜜豆饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 此饼只应记忆有，人间难得几回尝-山药蜜豆饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活