蒜香脆皮烤翅根

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金黄香酥的外衣，裹着鲜嫩多汁的鸡翅根，咬上一口简直令人意犹未尽，不要说孩子，就是大人也喜欢吃。外面买的大多是油炸的，先不说价格，单说食材和用油就非常不让人放心。今天用刚入手的ACA空气炸烤箱做了一个蒜香脆皮翅根，不用油炸，低脂健康又好吃，一起来自己做一下吧：

蒜香脆皮烤翅根的用料

鸡翅根 8个 面包糠 适量
蚝油 1勺 生抽 1勺
料酒 1大勺 腌料 1大勺
葱 半颗 姜 4片
蒜 6瓣 鸡蛋 1个

蒜香脆皮烤翅根的做法

蒜香脆皮烤翅根的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡翅根洗净
蒜香脆皮烤翅根的做法图解2

步骤2

鸡翅根两面划两刀以便于入味
蒜香脆皮烤翅根的做法图解3

步骤3

姜切片、蒜剁成碎粒、葱切丝
蒜香脆皮烤翅根的做法图解4

步骤4

鸡翅根加生抽、蚝油、料酒、腌料、葱姜蒜充分揉搓抓匀腌制20分钟入味
蒜香脆皮烤翅根的做法图解5

步骤5

腌制好的翅根取出葱姜不要，先均匀的裹上一层淀粉
蒜香脆皮烤翅根的做法图解6

步骤6

再沾上一层的全蛋液
蒜香脆皮烤翅根的做法图解7

步骤7

最后再滚上一层面包糠
蒜香脆皮烤翅根的做法图解8

步骤8

处理好的鸡翅根摆在空炸篮上，炸篮中垫一张锡纸便于清理
蒜香脆皮烤翅根的做法图解9

步骤9

ACA烤箱选择空气炸，放入烤箱的中层，180度，烤20分钟至翅根金黄色成熟即可

蒜香脆皮烤翅根的烹饪技巧

1、鸡翅根要提前腌制才能入味，如果时间允许可以延长腌制的时间 2、烤箱的温度和时间不是唯一，要根据家的烤箱适当的调整温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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