奶香馒头

独家
3700 浏览 4 收藏
收藏
高_gao
高_gao
＋ 关注

奶香馒头的用料

普通面粉 500克 水或牛奶 250克
奶粉 20克 酵母 6克
鸡蛋 50克 白砂糖 50克
盐 4克

奶香馒头的做法

步骤1

所有原料混合，水可以根据实际情况增减。不同面粉吸湿性不同。不喜欢甜的，可以少放或者不放糖。

步骤2

发酵到原来的两倍大，室温1小时左右。
奶香馒头的做法图解3

步骤3

排气，分成50g左右一个，18个。揉圆，静置15-20分钟。
奶香馒头的做法图解4

步骤4

热锅，大火，蒸15分钟。关火，闷5-10分钟，可以防止因内外压力温度不同造成的回缩。

奶香馒头的烹饪技巧

不同牌子面粉的吸湿性，水要根据情况加。也可以增加一个鸡蛋，相应减少水的总量。 这个配方蛮甜了，可以少放糖，或者不放，看个人喜好。 蒸好后，不要急着开盖，以防止回缩，等5-10分钟，尤其是冬天的时候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 高_gao 编写，未经授权不得转载

奶香馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶香馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶香馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 奶香馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活