韭菜虾皮鸡蛋包子

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韭菜虾皮鸡蛋包子的用料

面粉 500g 水 适量
安琪酵母 4g 韭菜 适量
鸡蛋 3个 虾皮 适量
油 适量 味精 适量
香油 适量 酱油 适量

韭菜虾皮鸡蛋包子的做法

韭菜虾皮鸡蛋包子的做法图解1

步骤1

第一部，面粉酵母混合后加温水混合成面团不要太软，揉至表面光滑不沾手，然后发至两倍大，发面的时间开始做馅
韭菜虾皮鸡蛋包子的做法图解2

步骤2

第二部，鸡蛋打碗里搅拌，锅里放油，热后放入鸡蛋凝固后放入虾皮翻炒盛出

步骤3

第三部韭菜洗好切好

步骤4

第五部，活馅，鸡蛋虾皮里放油香油味精酱油盐，搅拌一下放韭菜搅拌均匀
韭菜虾皮鸡蛋包子的做法图解5

步骤5

第六部，发好的面，扎碱水把四克的碱水到入面里揉只均匀，再醒发二十分钟
韭菜虾皮鸡蛋包子的做法图解6

步骤6

第六部，包大包子喽
韭菜虾皮鸡蛋包子的做法图解7

步骤7

第七部，包好的包子上锅蒸二十分钟

韭菜虾皮鸡蛋包子的烹饪技巧

面发了以后扎碱后一定要醒发15至20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-05

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