丝瓜虾皮鸡蛋汤

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今天做完之后感觉味道不错，所以来上传自己的第一道美味的制作过程

虾皮鸡蛋的用料

丝瓜 2根 虾皮 1把
鸡蛋 1-2个 食用油
葱花

虾皮鸡蛋的做法

丝瓜虾皮鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

因为是临时起意上传，所以没有拍步骤照片，相信大家都会做的很好的。(以后会补图的) 先两根丝瓜切片，一把虾皮，两个鸡蛋打散备用，蛋液内放入适量水，出来的鸡蛋更鲜。
丝瓜虾皮鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

锅内放油(按自己平时习惯即可)，过几秒钟，用手扇一扇锅闻一下油是否已经出香味(这个习惯是根据高中做化学实验闻液体气味而形成的)，出香味后，放入葱花，葱花泛黄后，放入丝瓜翻炒。
丝瓜虾皮鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

待丝瓜四成熟后，放入可以没过丝瓜的水量，放入适量盐，盖锅盖。
丝瓜虾皮鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

锅内丝瓜基本变软，能吃之后，放入打散的蛋液，放入虾皮。盖锅盖。
丝瓜虾皮鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

烧开之后，即可食用，也可根据自己口味适当的加盐哦。

虾皮鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-09

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分类： 汤 酸甜 煮 家常菜 煮锅

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