酸甜青瓜

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夏天经常要搞点凉拌菜吃吃，这么热的天，热得人发昏，就想吃点简单清爽的。拌上一盘酸甜青瓜，放冰箱冷藏一会再拿出来吃，冰凉凉的，酸酸甜甜，很开胃的。

酸甜青瓜的用料

青瓜 1条 盐 1小勺
糖 2汤匙 凉拌醋 2汤匙

酸甜青瓜的做法

酸甜青瓜的做法图解1

步骤1

青瓜洗干净，削去皮。
酸甜青瓜的做法图解2

步骤2

然后切成条。
酸甜青瓜的做法图解3

步骤3

用1小勺盐腌渍10分钟。
酸甜青瓜的做法图解4

步骤4

将腌出来的水倒掉，加2汤匙糖。
酸甜青瓜的做法图解5

步骤5

加2汤匙凉拌醋，拌匀。
酸甜青瓜的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时，再拿出来吃。

酸甜青瓜的烹饪技巧

1、这里说的青瓜是广东那种带刺的黄瓜，口感比较嫩点。 2、用盐腌渍10分钟是去掉青瓜那种青涩味，不介意的这一步可以省略。 3、醋的量不要太多，不然太酸。这个量我觉得刚刚好，淡淡的，清爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 小小多和包子 编写，未经授权不得转载

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