腌酸甜青瓜

精品
8.0万 浏览 819 收藏
收藏
凉凉2323
凉凉2323
＋ 关注

立秋后、气温还是三十几度高温、这是南方气候的正常现象、家人胃口很差、我除了煲些汤水给家人调理以外、还尽量做些开胃小菜来吃。今天做的这道甜酸青瓜上午就开始调入味料腌制几个小时啦、刚刚我先尝为快、酸甜青瓜脆口、酸辣、味道很捧、待会家人下班回家就会抢着吃咯(南方人称青瓜、北方人称黄瓜)

腌酸甜青瓜的用料

青瓜 500克 白醋 3一4大茶匙
白糖 2羹 盐 适量
生抽 适量 香麻油 适量
蒜末 适量 小红椒 2个

腌酸甜青瓜的做法

腌酸甜青瓜的做法图解1

步骤1

青瓜洗干净切成圆圈花瓣状
腌酸甜青瓜的做法图解2

步骤2

用适量盐腌40分钟
腌酸甜青瓜的做法图解3

步骤3

小红椒切好装碗、调入2一3大羹白醋，生抽2羹，白糖2羹、拌匀。待用
腌酸甜青瓜的做法图解4

步骤4

青瓜盐腌40分钟后，将瓜水倒掉、用手抓干瓜水、拍入蒜末。
腌酸甜青瓜的做法图解5

步骤5

将调好的酱醋糖倒入、淋上香麻油拌匀、用盖子盖好再淹制几个小时才吃更入味。
腌酸甜青瓜的做法图解6

步骤6

酸甜青瓜很开胃哦！
腌酸甜青瓜的做法图解7

步骤7

成品图
腌酸甜青瓜的做法图解8

步骤8

成品图

腌酸甜青瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-30

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 酸甜 爽口 家常菜

腌酸甜青瓜的其他做法更多

腌酸甜青瓜的全部作品更多

上传我做的这道菜

腌酸甜青瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腌酸甜青瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 腌酸甜青瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活