腌香菜

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吃不完的香菜教你做秘制小咸菜，香辣开胃，早餐喝粥必不可少 ！

腌香菜的用料

香菜 6斤 辣椒面 1大勺
盐 适量

腌香菜的做法

腌香菜的做法图解1

步骤1

香菜洗净，放在阳光下或者通风处晾晒！（中途记得翻动几次！）
腌香菜的做法图解2

步骤2

晾晒至香菜变蔫了，没有水份了就可以了！（我放在我家阳台上晾晒了两天！）
腌香菜的做法图解3

步骤3

晾晒好的香菜切碎！
腌香菜的做法图解4

步骤4

切好的香菜装进大盆中！
腌香菜的做法图解5

步骤5

放入一大勺辣椒面和适量的盐！（喜欢吃辣的朋友可以多放一点辣椒面，盐的用量要比平时炒菜稍微咸一点，太淡了容易变质，太咸了发苦不好吃！你可以边放边尝一下味道，适当调整用量！）
腌香菜的做法图解6

步骤6

用手抓拌均匀腌制10分钟左右！
腌香菜的做法图解7

步骤7

装进无油无水的玻璃瓶中，按压紧实！
腌香菜的做法图解8

步骤8

密封保存即可！（有条件的放入冰箱冷藏保存，味道更好！）
腌香菜的做法图解9

步骤9

吃的时候，用干净无油无水的筷子取一点，淋上香油即可食用！
腌香菜的做法图解10

步骤10

成品图
腌香菜的做法图解11

步骤11

成品图
腌香菜的做法图解12

步骤12

成品图
腌香菜的做法图解13

步骤13

成品图
腌香菜的做法图解14

步骤14

成品图
腌香菜的做法图解15

步骤15

成品图
腌香菜的做法图解16

步骤16

成品图

腌香菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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