家常香辣炒虾

家常香辣炒虾

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二姑娘MM
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这是我们家餐桌上出现频率很高的一个下饭菜，值得一试。 平常这个虾都是先生炒的，今天我讨来做法，自己动手了，分享给你们。

家常香辣炒虾的用料

鲜虾 约450克 细香芹 4根
香葱 4根 独蒜 3粒
青椒/小米椒 1个/喜辣可多加 鲍汁 2勺
味极鲜酱油 1~2勺 花生油 2汤匙

家常香辣炒虾的做法

家常香辣炒虾的做法图解1

步骤1

有时候想吃更辣的话，还会加多一两个小米椒
家常香辣炒虾的做法图解2

步骤2

虾剪一下头，开背，去掉虾胃和虾肠清洗干净然后滤干，其它配菜切小段
家常香辣炒虾的做法图解3

步骤3

热锅倒油炒香蒜和青椒
家常香辣炒虾的做法图解4

步骤4

倒入虾炒至两面变色，锅里加少许水
家常香辣炒虾的做法图解5

步骤5

然后加入香芹段翻炒一分钟，（香芹换成香菜也不错，我们都尝试过）
家常香辣炒虾的做法图解6

步骤6

加入鲍汁，酱油翻炒均匀，不要放盐，（我家先生说用鲍汁和酱油比较好，因为它本身带有少许甜，炒虾会更鲜甜）
家常香辣炒虾的做法图解7

步骤7

丢入香葱头继续翻炒几下，（如果想要看起来更诱惑可以用淀粉水勾芡，我个人是不爱汁太稠，所以没勾芡）
家常香辣炒虾的做法图解8

步骤8

出锅前加入香葱段翻拌均匀即可

家常香辣炒虾的烹饪技巧

全程保持大火，快速翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 二姑娘MM 编写，未经授权不得转载

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