丝瓜虾仁儿豆腐汤菜

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丝瓜是常见的瓜类之一，富含较多的膳食纤维，能很好的促进排便，丝瓜的清热解毒作用较大，非常适合夏天食用，虾仁富含蛋白质和钙，且味道鲜美，丝瓜与虾仁的完美“碰撞”简直是一道既健康又鲜甜的美食，具有清热解毒、凉血止血、滋阴润肺等功效。

丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的用料

丝瓜 一根 翡翠虾仁儿 100克
嫩豆腐 半块儿 金针菇 克适量
西红柿 一个大的 生姜 适量
蒜 适量 小葱 适量
植物油 适量 食盐 适量
料酒 适量 小米辣 半个（非必需）

丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的做法

丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的做法图解1

步骤1

将虾仁去虾线后切成两段备用、西红柿洗净切成小块备用、葱姜蒜切碎备用，小米辣根据个人口味准备
丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的做法图解2

步骤2

丝瓜去皮斜切成片状备用、金针菇洗净剪去根部备用、嫩豆腐洗净备用
丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量食用油待烧至七分热
丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜以及虾仁儿翻炒
丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的做法图解5

步骤5

倒入一勺料酒调鲜去腥，倒入适量味极鲜继续翻炒
丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的做法图解6

步骤6

加入适量盐，加入西红柿翻炒
丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的做法图解7

步骤7

放入丝瓜继续翻炒
丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的做法图解8

步骤8

锅中倒入清水没过食材，待西红柿出汁儿后加入金针菇和豆腐块儿，再加入适量清水
丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的做法图解9

步骤9

盖上锅盖待食材煮熟入味
丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的做法图解10

步骤10

等食材都熟后打开锅盖用汤匙尝一下汤汁的咸淡
丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的做法图解11

步骤11

出锅盛至容器，可以开始品尝完美的汤菜喽

丝瓜虾仁儿豆腐汤菜的烹饪技巧

丝瓜虾仁儿豆腐汤鲜美丝滑，入口即化口感十足，上手无门槛，让你秒变大厨，快来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 青余小馆 编写，未经授权不得转载

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