凉拌白凉粉，自制白凉粉

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被抢走昵称的小猫
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每到天热就爱吃凉拌菜，每次菜场买一块都觉得又贵又不干净。今天好友送了我一分绿豆淀粉，立马自制一份吃起来

凉拌白凉粉的用料

绿豆淀粉 50克 水 500克
青辣椒 1个 红辣椒 3只
大蒜 6瓣 生抽 8克
熟油 3克 盐 3克

凉拌白凉粉的做法

凉拌白凉粉，自制白凉粉的做法图解1

步骤1

绿豆淀粉放入碗里，大点的碗
凉拌白凉粉，自制白凉粉的做法图解2

步骤2

加水调成液体流动状
凉拌白凉粉，自制白凉粉的做法图解3

步骤3

锅中盛水，开小火。倒入调成糊糊的绿豆水
凉拌白凉粉，自制白凉粉的做法图解4

步骤4

不停搅拌，知道变成白色糊状
凉拌白凉粉，自制白凉粉的做法图解5

步骤5

倒入容器放凉后放入冰箱冷藏半小时
凉拌白凉粉，自制白凉粉的做法图解6

步骤6

切成条状装盘
凉拌白凉粉，自制白凉粉的做法图解7

步骤7

辣椒️大蒜切丁放入上面，淋上熟油(因为我不喜欢香油的香味)
凉拌白凉粉，自制白凉粉的做法图解8

步骤8

加入盐，生抽，放入冰箱冷藏半小时味道更佳哦

凉拌白凉粉的烹饪技巧

喜欢麻油，放麻油。我是对麻油过敏所以用熟油(就是加热冷却后的油)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 被抢走昵称的小猫 编写，未经授权不得转载

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