柠檬冰淇淋

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Nicole
Nicole Nicole
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如果用一种水果代表夏天，我觉得一定是柠檬，清新的气息会给炎炎夏日带来无限清爽。 虽然柠檬不能直接吃，但可以做成各种甜点和饮品呀，充分发挥它的独特味道。 夏天与冰淇淋最配啦，这款柠檬冰淇淋酸酸甜甜十分开胃，为了中和酸味，加了好多好多糖，哈哈，幸好用的是零卡糖，没有太多负担，可以大口大口吃。

柠檬冰淇淋的用料

鸡蛋 2个 柠檬汁 140克
爱乐甜零卡糖 80克 蜂蜜 50克
淡奶油 300克 柠檬皮屑 1个柠檬量
柠檬果肉 10克

柠檬冰淇淋的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解1

步骤1

备齐材料
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解2

步骤2

鸡蛋直接打入锅中，加入糖搅匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解3

步骤3

加入柠檬汁
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解4

步骤4

再次充分搅匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解5

步骤5

小火加热，不停搅拌至液体粘稠，离火降温
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解6

步骤6

加入蜂蜜
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解7

步骤7

加入淡奶油，搅拌均匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解8

步骤8

再加入柠檬皮屑和柠檬果肉，再次搅匀
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解9

步骤9

将液体倒入冰淇淋搅拌桶，选择冰淇淋模式，时间设置为50分钟
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解10

步骤10

等待的过程中挖几个柠檬碗，冷冻起来待用
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解11

步骤11

搅拌成型的冰淇淋，可以直接吃
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解12

步骤12

放入密封盒冷冻，吃之前拿出来挖球更过瘾
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬冰淇淋的做法图解13

步骤13

酸酸甜甜很开胃

柠檬冰淇淋的烹饪技巧

1、搅拌好的软冰淇淋可以直接吃，也可以冷冻之后再吃，看个人喜好； 2、擦柠檬皮屑时注意不要擦到白色部分，不然会苦； 3、加了很多糖和蜂蜜，味道还是酸甜的，怕酸的话可以再加些糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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