马齿笕野菜窝窝头

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马齿苋我们这叫马蜂菜,是田间常见的野菜,小时候每到夏季,妈妈就会采来做给我们吃。 马蜂菜有清热解毒、散血消肿的功效。马齿苋酸寒,入心经走血分,功能凉血、止血解毒、疗痈。常吃对身体也挺好的。

马齿笕野菜窝窝头的用料

马齿笕 500克 面粉 1碗
盐 5g

马齿笕野菜窝窝头的做法

马齿笕野菜窝窝头的做法图解1

步骤1

马齿笕取嫩尖，洗净晾干，加入五克食盐
马齿笕野菜窝窝头的做法图解2

步骤2

腌五分钟加面粉揉搓，可以加少许水，一定要少哦，马齿笕还会下水分的。
马齿笕野菜窝窝头的做法图解3

步骤3

揉成这样稍硬的面团。
马齿笕野菜窝窝头的做法图解4

步骤4

蒸笼铺上蒸笼布，揪一块面，面团滚圆，用大拇指在底部按一个洞洞。
马齿笕野菜窝窝头的做法图解5

步骤5

水烧开，大火蒸20分钟即可。
马齿笕野菜窝窝头的做法图解6

步骤6

配上喜欢吃的酱料辣椒油或者蒜泥儿。

马齿笕野菜窝窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 摩尔mo 编写，未经授权不得转载

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