荔枝冷萃创意咖啡

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最近爱上咖啡，爱上冷萃，无冰不夏天，咖啡成了回魂之作。 最近很红的，荔枝冷萃，今天小试一笔
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

荔枝冷萃创意咖啡的用料

荔枝 15-20粒 咖啡 200ml
糖（爱乐甜） 5g

荔枝冷萃创意咖啡的做法

荔枝冷萃创意咖啡#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解1

步骤1

当季荔枝，剥皮备用，放在啡壶里。捣烂一点点
荔枝冷萃创意咖啡#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解2

步骤2

再加上冰块，做一个手冲的冰美式。（我选用埃塞俄比亚 西达摩 G1 浅烘焙 咖啡豆）这种风味比较足，酸味明显清新，比较明亮，搭配果肉，应该味道更活泼
荔枝冷萃创意咖啡#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解3

步骤3

把咖啡和完好的果肉倒入瓶子里，冷藏8-10小时
荔枝冷萃创意咖啡#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解4

步骤4

倒出来
荔枝冷萃创意咖啡#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解5

步骤5

再加上一点点爱乐甜的0卡糖，（糖粒比较幼细，微甜，比较自然）
荔枝冷萃创意咖啡#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解6

步骤6

再加上冰块会更好。

荔枝冷萃创意咖啡的烹饪技巧

有些人会说，为什么咖啡不加咖啡糖，或者直接不加。 传统的咖啡，确实可以不加糖，或者加奶球或者其他。 但这个荔枝冷萃，立足点就是咖啡创意饮料。 是满足了咖啡的味道，也满足了夏天清新果茶的感觉，两者融合一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

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