宝宝饼干（南瓜枣泥味）

宝宝饼干（南瓜枣泥味）

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蚊子的儿子叫宁萌
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宝宝1岁了，爱吃买的小馒头，但自己尝了下买的饼干香精味很重。于是为了宝宝健康就地取材做了这款饼干！

宝宝饼干的用料

蛋清 1个（30克） 蛋黄 1个（20克）
红枣泥 30克 南瓜泥 40克
婴儿奶粉 10克 食用油 15克
低筋面粉 70克

宝宝饼干的做法

宝宝饼干（南瓜枣泥味）的做法图解1

步骤1

南瓜和红枣蒸/煮软备用
宝宝饼干（南瓜枣泥味）的做法图解2

步骤2

制作泥状混合物共90克: 枣泥、南瓜泥、蛋黄打成泥后过筛
宝宝饼干（南瓜枣泥味）的做法图解3

步骤3

加入10克奶粉，15克油搅拌至顺滑； 再筛入70克低筋面粉，翻拌均匀（尽量厚一些，不要太用力搅拌、以免起筋）
宝宝饼干（南瓜枣泥味）的做法图解4

步骤4

先预热烤箱160度，10分钟 蛋清打发至干性/硬性发泡（碗倒扣不会滑下来，能拉出直立的尖角）
宝宝饼干（南瓜枣泥味）的做法图解5

步骤5

蛋白加入到混合物中翻拌均匀； 迅速装入裱花袋/保鲜袋，挤到烤盘上。
宝宝饼干（南瓜枣泥味）的做法图解6

步骤6

160度烤15分钟，出炉，如能轻松剥离饼干，饼干变硬就是熟了，否则再回炉烤一下
宝宝饼干（南瓜枣泥味）的做法图解7

步骤7

成品可以给宝宝吃了
宝宝饼干（南瓜枣泥味）的做法图解8

步骤8

宝宝很爱吃，香香甜甜营养充足

宝宝饼干的烹饪技巧

记得提前铺好油纸、预热烤箱； 面糊挤到烤盘上应立即放烤箱烘烤； 中途尽量不要开箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 蚊子的儿子叫宁萌 编写，未经授权不得转载

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