黑芝麻豆腐冰激淋

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豆腐冰激凌发源于日本，相对比奶油冰激凌它更低脂健康，再此基础上还增加了黑芝麻，不仅提升了成品的香气，营养也是大大加分。 用爱乐甜零卡糖替代白砂糖，在保留甜度的同时更低卡，减肥期间想吃冰激凌，这款绝对是是不二选择哟！
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黑芝麻豆腐冰激淋的用料

北豆腐/老豆腐 200克 牛奶 200克
淡奶油 50克 黑芝麻粉 20克
爱乐甜零卡糖 4条（4克）

黑芝麻豆腐冰激淋的做法

黑芝麻豆腐冰激淋#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解1

步骤1

食材准备（黑芝麻我用的是熟黑芝麻自己磨成粉，若没有可以用黑芝麻糊替代。淡奶油可以增加奶香味，若没有可以用椰浆替代）
黑芝麻豆腐冰激淋#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解2

步骤2

豆腐焯水一分钟烫熟，过冷水降温。
黑芝麻豆腐冰激淋#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解3

步骤3

将豆腐切小块，连同牛奶和淡奶油一同放入榨汁机中打匀。
黑芝麻豆腐冰激淋#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解4

步骤4

再加入黑芝麻粉。
黑芝麻豆腐冰激淋#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解5

步骤5

继续搅打至顺滑。
黑芝麻豆腐冰激淋#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解6

步骤6

加入零卡无负担的爱乐甜·零卡糖4条（1克零卡糖的甜度相当于6克白砂糖的甜度，加入4克零卡糖相当于24克白砂糖的甜度）再次搅拌均匀即可。
黑芝麻豆腐冰激淋#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解7

步骤7

搅打后的混合物质地浓稠，类似于奶油或思慕雪，将混合物倒入容器，冷却后（机器加热会使混合物温度升高）放入冷冻室（冷藏后当奶昔也敲好喝哦）
黑芝麻豆腐冰激淋#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解8

步骤8

每隔30分钟拿出来搅拌几下以防冰渣，重复4-5次。冷冻4小时以上就可以吃啦！
黑芝麻豆腐冰激淋#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解9

步骤9

吃前室温稍解冻下，即可大口挖着吃啦~~~

黑芝麻豆腐冰激淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

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