奶盖红茶

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Lilyhuaya
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买了一块史密斯奶酪，用它做了6寸流心芝士蛋糕后还剩下将近80克，就。做了奶盖红茶，剩下的奶酪可以做2-3杯奶盖（当然要视奶盖的添加量。我这个纯纯的吃货，当然是舀了一勺，一勺又一勺

奶盖红茶的用料

红茶包 1包 纯牛奶 250克
细砂糖 12克 细砂糖 12克
海盐（普通盐） 1克 淡奶油 100克
奶油奶酪 38克

奶盖红茶的做法

奶盖红茶的做法图解1

步骤1

1.奶油奶酪室温软化
奶盖红茶的做法图解2

步骤2

2.红茶包中倒入开水闷泡5分钟，加入适当甜度的糖浆，搅拌均匀，晾凉备用。
奶盖红茶的做法图解3

步骤3

3.将奶油奶酪（最好室温软化一下，打发时更细腻），淡奶油，盐，糖，牛奶放在一起，用电动打蛋器低速打发，打到基本无颗粒时就可以换中高速打，当然也可以不换，一直打发到有明显纹路，但是还会流淌复原的样子就可以了。
奶盖红茶的做法图解4

步骤4

4.把奶盖倒在红茶上面，用薄荷叶点缀即可

奶盖红茶的烹饪技巧

我做的奶盖稍露咸味，红茶是甜的，两种口味完美结合，口感丰富又不甜腻，我的最爱。当然喜欢甜的也可以增加糖量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载

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