一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕

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过年少不了走亲访友，来个双层慕斯蛋糕，寓意一年更比一年高！
参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#

双层慕斯蛋糕的用料

消化饼干 65克 黄油 30克
淡奶油 300克 细砂糖 40克
吉利丁片 15克 全脂牛奶 75克
咖啡液 60克

双层慕斯蛋糕的做法

#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

好看又好吃的双层咖啡慕斯蛋糕
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

消化饼干压碎后倒入融化的黄油压平，入冰箱冷藏
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油加入细砂糖打发
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

到七八分状态即可，分成两份
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

牛奶加入提前浸泡变软的10克吉利丁片，搅拌溶解
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入淡奶油中，搅拌均匀，然后倒入模具，入冰箱冷冻15分钟
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

咖啡液中加入剩余的5了吉利丁片，搅拌溶解
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

再加入另一半淡奶油糊中，搅拌均匀后，倒在冷冻好的慕斯液上，冷藏一晚上
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

第二天取出脱模，
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

撒上适量可可粉装饰
#我的2024年夜饭#一年更比一年高 | 双层慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

奶香浓郁，Q弹好吃

双层慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-07 · 江苏省

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载
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