0失败•巧克力慕斯蛋糕

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就是要开心 那一定离不开蛋糕 更离不开巧克力 那就是离不开巧克力慕斯蛋糕
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巧克力慕斯蛋糕的用料

奥利奥碎 80克 黄油 40克
牛奶 200克 巧克力粉 适量
细砂糖 15克 黑巧克碎 20克
吉利丁片 10克 淡奶油 200克

巧克力慕斯蛋糕的做法

#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

奥利奥碎和黄油混合，装入寸模具压实，冰箱冷冻1小时
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

冷水泡吉利丁片
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

牛奶 巧克力碎 白砂糖（我只用了15克，喜添的可多加） 加热到微微冒泡就可
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

加热好的巧克力奶液
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入泡软的吉利丁片
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

加了吉利丁片的巧克力奶液
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油打发，我打发的有点硬了，比这软些更容易搅拌（芒果慕斯里的那个打发的正好）
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

挖1/3的淡奶油到巧克力奶液里搅拌均匀
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒入淡奶油里一起拌匀，我今天的淡奶油打硬了，我混合后过了一边筛，让混合更均匀
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入6寸模具里，震去气泡，冰箱冷藏4小时
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

4小时后的慕斯
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

撒一层巧克力粉
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

脱模，我用手转圈捂捂就脱出来了
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

今天是老妈的生日，85岁啦，祝福妈妈健康长寿 天天快乐
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

开吃，老妈一边吃一边说好吃 简单易做 你也做起来吧

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-06 · 河北

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载

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