免炒冰绿豆糕

精品 独家
504.6万 浏览 2.0万 收藏
收藏
晓廷爱烘焙
晓廷爱烘焙 晓廷爱烘焙
＋ 关注

免炒冰绿豆糕的用料

脫皮绿豆 400g 玉米油或者融化黄油 50g
糖粉或者细砂糖 100g（可增减） 玉米糖浆 100g
抹茶粉 适量

免炒冰绿豆糕的做法

免炒冰绿豆糕的做法图解1

步骤1

直接购买脱皮绿豆仁，清洗后，冰箱浸泡过夜.
免炒冰绿豆糕的做法图解2

步骤2

浸泡好再次清洗.
免炒冰绿豆糕的做法图解3

步骤3

蒸锅上要铺一层蒸锅垫或者纱布.
免炒冰绿豆糕的做法图解4

步骤4

将清洗好的绿豆仁铺开，蒸20分钟.
免炒冰绿豆糕的做法图解5

步骤5

蒸好后放入料理机中
免炒冰绿豆糕的做法图解6

步骤6

直接称重所有材料
免炒冰绿豆糕的做法图解7

步骤7

搅打一般是几分钟就可以了.
免炒冰绿豆糕的做法图解8

步骤8

搅打后的效果.非常细腻，干湿度适中.比任何工具都方便快捷.
免炒冰绿豆糕的做法图解9

步骤9

随意分出一部分，添加抹茶粉，颜色会因为不同品牌而添加的克数不同，自己觉着颜色满意了即可.基本不会太影响甜度.根据模具大小称重、分团.压模.（模具请提前清洗，保持干燥，不用涂抹任何油及粉类，都不会粘模）
免炒冰绿豆糕的做法图解10

步骤10

压模后覆盖保鲜膜，冷藏后口感更佳.

免炒冰绿豆糕的烹饪技巧

可以直接做为馅料，但我自己感觉甜度不够，做馅料再甜一些更好.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 晓廷爱烘焙 编写，未经授权不得转载

免炒冰绿豆糕的其他做法更多

免炒冰绿豆糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

免炒冰绿豆糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 免炒冰绿豆糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 免炒冰绿豆糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活