西红柿鸡蛋手擀面

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西红柿鸡蛋手擀面的用料

手擀面 100克 水 适量
西红柿 1个 鸡蛋 2个
食盐 适量

西红柿鸡蛋手擀面的做法

西红柿鸡蛋手擀面的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散
西红柿鸡蛋手擀面的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切丁
西红柿鸡蛋手擀面的做法图解3

步骤3

热锅炒鸡蛋
西红柿鸡蛋手擀面的做法图解4

步骤4

炒熟盛出
西红柿鸡蛋手擀面的做法图解5

步骤5

小火炒西红柿，炒至汤汁浓稠
西红柿鸡蛋手擀面的做法图解6

步骤6

把鸡蛋与西红柿混合均匀，加点盐即可
西红柿鸡蛋手擀面的做法图解7

步骤7

把面块擀成薄片
西红柿鸡蛋手擀面的做法图解8

步骤8

再像折扇子一样折叠起来
西红柿鸡蛋手擀面的做法图解9

步骤9

面条切成自己喜欢的宽度
西红柿鸡蛋手擀面的做法图解10

步骤10

撒点干面粉抖散
西红柿鸡蛋手擀面的做法图解11

步骤11

水开煮面，开锅后打一次水，再煮开就可以了
西红柿鸡蛋手擀面的做法图解12

步骤12

面条盛入碗中，将西红柿炒鸡蛋盖在上面，拌一拌就可以开吃了

西红柿鸡蛋手擀面的烹饪技巧

1.手擀面的面和硬一点比较有劲道，和面的时候可以加点盐，增加筋性 2.西红柿炒蛋可以加点水煮一煮，然后勾点薄芡，我就直接炒的加了一点点盐，也很不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 睿妈私厨 编写，未经授权不得转载

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