空气炸新奥尔良鸡腿

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相信不论大人或者小孩子，都喜欢吃新奥尔良鸡腿，在快餐店也是很受顾客喜欢的一种美食。但是快餐店不但价格贵，而且食材质量不能保证，卫生更得不到保障，我有个亲戚曾经在某快餐店打过暑期工，亲眼看见服务生把掉在地上的熟食直接拣起来，继续售卖，自此之后，他说以后再也不去那里吃快餐。 虽然自己很想在家做，但是用油高温炸出来，得吃进多少油脂，热量太高，想起来都怕怕，所以我一直都没有尝试过在家做炸鸡腿。 近年来，越来越多的年轻人开始注重饮食健康，因此，不少品牌相继推出空气炸锅和空气炸烤箱，不用油就可以炸出各种接近油炸口感的美食。 我自从家里添置了空气炸烤箱，我就可以自制炸鸡腿啦。无油空炸，一滴油也不用放，利用高温逼出食材油脂，不但满足了口感，吃起来更健康。

空气炸新奥尔良鸡腿的用料

大鸡腿 1个 玉米 1根
蒜 2瓣 新奥尔良烤翅调料 12克
蜂蜜 适量

空气炸新奥尔良鸡腿的做法

空气炸新奥尔良鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净，用厨房纸吸干水分。用刀在鸡腿上划两刀，是为了使腌制的时候更入味
空气炸新奥尔良鸡腿的做法图解2

步骤2

把鸡腿放入盒中，倒入新奥尔良调料、一点点水和蒜末，戴上一次性手套，给鸡腿按摩按摩。然后放入冰箱冷藏6个小时以上，腌制时间太短的话，里面的肉不够味
空气炸新奥尔良鸡腿的做法图解3

步骤3

把腌制好的鸡腿放在烤篮上（烤篮铺上一张锡纸，防止油滴落在发热管上），玉米切成四段，用有盐黄油抹一下玉米，这样烤好的玉米更好吃
空气炸新奥尔良鸡腿的做法图解4

步骤4

选择空气炸功能键，温度180度，预热时间大概5分钟
空气炸新奥尔良鸡腿的做法图解5

步骤5

把烤篮送入到空气炸烤箱中下层，烘烤15分钟
空气炸新奥尔良鸡腿的做法图解6

步骤6

把烤篮取出，在鸡腿和玉米表面均匀刷上蜂蜜，把温度调到200度，继续烘烤5分钟
空气炸新奥尔良鸡腿的做法图解7

步骤7

在烘烤的过程中，你可以看到鸡腿的油脂会慢慢逼出来，这样吃起来才不会那么油腻，热量没那么高。烤好后，你可以看到锡纸上好多油脂呢，比直接用烤箱做多很多

空气炸新奥尔良鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载

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