花开富贵之姜汁皮蛋
平时家中做菜,姜是必不可少的调味品!老人常说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方!”可见姜在生活中的药用价值很高!但是很多人都接受不了直接食用,总是感觉吃到嘴里有些难以下咽!今天用小黄姜姜汁调料做一道既好看又好吃,而且十分讨喜的凉菜!☞花开富贵之姜汁皮蛋。这也是我家餐桌上出现频率比较高的一道菜!做法简单,用小黄姜姜汁做出来的姜汁皮蛋,姜味浓郁,很细腻,口感也比较容易接受!
姜汁皮蛋的做法
姜汁皮蛋的烹饪技巧
皮蛋富含多重营养和矿物质,姜具有发汗解表,温和止吐。夏天多食用姜汁皮蛋可以促进食欲,增强抵抗力。对吃一些姜还可以保护肠胃!
小黄姜姜汁很好地保留了小黄姜的营养价值,口感更加细腻,用来拌菜做馅都很不错!
如果没有小黄姜姜汁调料,可以用生姜切碎沫代替,姜沫尽量切的碎一点,这样才能避免吃到大颗粒姜的尴尬!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-07-10
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