剁椒蒸鱼头

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豆粉012060
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剁椒蒸鱼头的用料

胖头鱼鱼头 半个 蒜蓉剁椒 100g
生姜 一小块 料酒（或高度白酒） 30g~40g
植物油 一汤匙 蒸鱼豉油 2小勺
小葱 2根

剁椒蒸鱼头的做法

剁椒蒸鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗净，用料酒，姜丝，盐腌制半小时
剁椒蒸鱼头的做法图解2

步骤2

用紫苏姜丝铺碗底
剁椒蒸鱼头的做法图解3

步骤3

放上鱼头，将蒜蓉剁椒放上面，淋2小勺蒸鱼豉油，将电蒸锅放水烧开，然后将鱼头放入蒸12分钟，取出
剁椒蒸鱼头的做法图解4

步骤4

另起锅烧油，撒上葱花，淋上热油，大功告成

剁椒蒸鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

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