烤法棍

烤法棍

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栗栗仙
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疫情期间入的小烤箱，那时候人生第一次做面包，就尝试了法棍，居然就成功了。

烤法棍的用料

高筋面粉 300g 盐巴 适量
安琪高活性酵母 适量 矿泉水 适量

烤法棍的做法

烤法棍的做法图解1

步骤1

面粉里加适量安琪酵母，盐巴 和水，揉成面团，可放冰箱冷藏发酵，这样会省时间，不用在那里等着发酵
烤法棍的做法图解2

步骤2

第二天有空的时时候，再揉面团，第二次发酵
烤法棍的做法图解3

步骤3

一个小时后，将面团整形成长条状，撒上面粉，用小刀划几下
烤法棍的做法图解4

步骤4

用烤箱的发酵功能第三次发酵
烤法棍的做法图解5

步骤5

不同的烤箱，根据面团的状态设置不同的时间和温度。我做的法棍比较小巧，先用200℃烤15分钟，再用190℃烤15分钟。看着面团的颜色，用经验判断是否可以停止烘培了

烤法棍的烹饪技巧

记得烘培面团前要预热烤箱哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 栗栗仙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 面包 烘焙

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