杏仁杏酱酥饼

精品
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家里的杏多的吃不过来,一部分熬了杏酱,用新鲜的杏酱做饼干味道也是很好的。
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#

杏仁杏酱酥饼的用料

杏仁粉 50克 黄油 80克
砂糖 35克 蛋黄 1个
低筋面粉 120克 泡打粉 4克
蛋白 1个 杏酱 30g

杏仁杏酱酥饼的做法

杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解1

步骤1

准备好材料
杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解2

步骤2

黄油室温软化加入砂糖用搅拌机搅匀
杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解3

步骤3

加入蛋黄和一半果酱打发
杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和泡打粉
杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解5

步骤5

加入杏仁粉搅拌均匀
杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解6

步骤6

揉成面团冰箱冷藏半小时
杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解7

步骤7

搓成圆球每个15-20克左右
杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解8

步骤8

分成20份,中间用指头压成凹状
杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解9

步骤9

放在烤盘里
杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解10

步骤10

刷上蛋白液
杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解11

步骤11

中间凹处填上杏酱
杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解12

步骤12

烤箱上下火160度预热,烤25分钟
杏仁杏酱酥饼#全电厨王料理挑战赛热力开战!#的做法图解13

步骤13

香甜酥松的酥饼干烤好了

杏仁杏酱酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-17

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