西葫芦瘦肉饺子

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我很喜欢吃饺子，韭菜馅，胡萝卜玉米馅，大白菜馅，酸菜馅。都尝试过。今天第一次尝试了西葫芦红萝卜瘦肉馅，真的让我一次就爱上了。香嫩爽滑，美味多汁就是来形容它的。 我们先认识一下西葫芦的营养价值喝功效先吧。 西葫芦补充水分和维生素、促进胃肠蠕动、预防便秘。西葫芦亦称美国南瓜，是一种食用果蔬。嫩果用作蔬菜，可以炒食，也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素30微克。西葫芦富含水分和维生素，在食用时可为人体补充水分和维生素；西葫芦含丰富的纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘；西葫芦中蛋白质的含量低，适用于肾病和肝病的患者，但西葫芦不宜生食。 接下来我们就一起来看看做法吧。
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西葫芦瘦肉饺子的用料

西葫芦 1个 红萝卜 一个
前腿肉 1块 盐 2克
蚝油 1小勺 猪肉或食用油 一汤勺
饺子皮 400克

西葫芦瘦肉饺子的做法

西葫芦瘦肉饺子的做法图解1

步骤1

首先，肉一定要选前腿肉。很多朋友说他包的饺子肉馅很硬，那是因为肉的部位选错了。前腿肉的口感很嫩，所以记得肉要选好。红萝卜一根去皮。西葫芦洗干净备用。
西葫芦瘦肉饺子的做法图解2

步骤2

瘦肉洗净够切小块放入料理机。加入一汤勺生粉，2克盐，一小勺蚝油。
西葫芦瘦肉饺子的做法图解3

步骤3

打成肉糜状。
西葫芦瘦肉饺子的做法图解4

步骤4

西葫芦不用去皮，直接擦成丝。红萝卜去皮擦丝。
西葫芦瘦肉饺子的做法图解5

步骤5

擦成丝后将它们放入料理机上，(不用挤出汁直接放入)，接着加入一勺猪油或者食用油。
西葫芦瘦肉饺子的做法图解6

步骤6

搅拌均匀。
西葫芦瘦肉饺子的做法图解7

步骤7

我买的现成的饺子皮。将它们包成自己喜欢的饺子形状。
西葫芦瘦肉饺子的做法图解8

步骤8

水烧开后，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
西葫芦瘦肉饺子的做法图解9

步骤9

这个像极了罐汤包。
西葫芦瘦肉饺子的做法图解10

步骤10

蒸好啦
西葫芦瘦肉饺子的做法图解11

步骤11

再加点卤汤
西葫芦瘦肉饺子的做法图解12

步骤12

西葫芦的水份很高，所以蒸出来的饺子特别多汁，特别甜。
西葫芦瘦肉饺子的做法图解13

步骤13

没有加卤汤的饺子也是很好吃。这样的饺子馅口感非常嫩，爽滑。必须得试试哦。
西葫芦瘦肉饺子的做法图解14

步骤14

简单的一条西葫芦，带给你一款超级美味的饺子。
西葫芦瘦肉饺子的做法图解15

步骤15

分享到这里啦。希望你也会喜欢。

西葫芦瘦肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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