芒果木瓜椰浆西米露（解暑良品）

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麦兜楠
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夏天胃口不佳 总想吃冰品和小甜点 奈何疫情期间 不敢总出去吃 那就自己动手制作吧 真的很简单 还特别美味 我的方子够做四大碗的 成本比外面卖的便宜太多了！水果、西米随便放 过瘾！严重弥补了我以往西米、水果不够吃的烦恼

芒果木瓜椰浆西米露的用料

桂七大号芒果 3个 西米 一小碗
椰奶 600-700毫升 木瓜 1个

芒果木瓜椰浆西米露的做法

芒果木瓜椰浆西米露（解暑良品）的做法图解1

步骤1

可以先切水果 也可以趁煮西米的时候切水果 更高效利用时间 木瓜去皮去籽 切小块
芒果木瓜椰浆西米露（解暑良品）的做法图解2

步骤2

芒果划花刀 去皮
芒果木瓜椰浆西米露（解暑良品）的做法图解3

步骤3

这样窝一下 更容易把果肉切割下来
芒果木瓜椰浆西米露（解暑良品）的做法图解4

步骤4

水烧开
芒果木瓜椰浆西米露（解暑良品）的做法图解5

步骤5

倒入一小碗西米 注意 一定要烧开水才能放西米 不然煮的过程西米都化了！
芒果木瓜椰浆西米露（解暑良品）的做法图解6

步骤6

水开的状态 煮5分钟左右 关火盖盖 闷7-8分钟 这时候的西米 会如图还有小白芯 但是每颗西米周围一圈已经透明了 倒掉热水 保留锅中的西米 换成凉水 再上火煮到水开 水开后煮5分钟 关火闷一会儿
芒果木瓜椰浆西米露（解暑良品）的做法图解7

步骤7

观察西米完全透明了 即可捞出
芒果木瓜椰浆西米露（解暑良品）的做法图解8

步骤8

先捞出沥干的西米到碗里 作为垫底 上面放木瓜和桂七芒果 再倒入冰凉的椰奶
芒果木瓜椰浆西米露（解暑良品）的做法图解9

步骤9

这样操作 比起先液体后固体的操作流程 更不容易溅出椰奶 也更好看 部分西米和水果都能清晰的浮在椰奶表层
芒果木瓜椰浆西米露（解暑良品）的做法图解10

步骤10

看 很漂亮吧？让人食欲大增！

芒果木瓜椰浆西米露的烹饪技巧

具体不懂的可以看我个人介绍 微信也可以发问哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 麦兜楠 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 甜品 煮锅

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