蒜香胡萝卜西兰花

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沐雪清泠
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看到图片我都想吃的一道菜，这样做的西兰花真香呀

蒜香胡萝卜西兰花的用料

西兰花 1个 猪肉 一小块
胡萝卜 1根 蒜 3瓣
盐，味精，十三香 少许 生抽 2勺
蚝油 1勺

蒜香胡萝卜西兰花的做法

蒜香胡萝卜西兰花的做法图解1

步骤1

把西兰花冲洗一下，然后把根茎切掉一部分，撕成小多，然后再切开，连着少许根茎。放盐水里泡一会儿，然后用开水放盐焯一下，大概放热水里变色就行，大概15秒吧。
蒜香胡萝卜西兰花的做法图解2

步骤2

准备配料，猪肉切片，胡萝卜切片，切蒜末3瓣
蒜香胡萝卜西兰花的做法图解3

步骤3

锅内放油，油热放肉煸炒变色，放1小勺十三香，2勺生抽，放胡萝卜翻炒均匀，然后放焯好的西兰花和蒜末，1勺蚝油，少许盐继续翻炒。
蒜香胡萝卜西兰花的做法图解4

步骤4

翻炒一小儿就行，关火放1点点味精翻均匀，出锅盛盘开吃啦！

蒜香胡萝卜西兰花的烹饪技巧

西兰花焯水的时候不要时间长了，那样就软了口感不好，就放水里西兰花变亮的绿色即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-21

©本菜谱的做法由 沐雪清泠 编写，未经授权不得转载

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