胡萝卜西兰花

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胡萝卜西兰花的用料

西兰花 1颗 胡萝卜 半根
蒜片 若干 小干辣椒 2根
2g 姜粉 2g
鸡精 2g 食用油 5g

胡萝卜西兰花的做法

步骤1

1、将西兰花切或掰成小块,放在小盆里倒入冷水加盐(这里的盐不是备用材料里的盐)浸泡半小时

步骤2

2、把胡萝卜切成丁,放在小盘子或碗里备用

步骤3

3、将浸泡好的西兰花过滤掉水,把西兰花和胡萝卜丁分开倒入开了水的锅里各绰1分钟,倒出来浸泡在冷水里。在炒锅里倒入油,等油开始冒烟了放入蒜片和切成小段的小干辣椒

步骤4

4、翻炒至变色,倒入过滤掉水的西兰花,翻炒几下,放入盐,姜粉,再翻炒

步骤5

5、放入切好的胡萝卜丁,翻炒,并放入鸡精

步骤6

出锅

胡萝卜西兰花的烹饪技巧


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创建时间:2015-05-20

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