咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）

咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）

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夏天里，做菜烧饭太热了，做个咖喱牛肉饭（咖喱鸡肉杏鲍菇饭）省事点， 简单又不会失败的食谱，为了咖喱鸡肉和咖喱牛肉，就把二次做的详细内容写下来，请果友们多多指点指点。
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咖喱鸡肉杏鲍菇饭的用料

杏鲍菇（或蘑菇） 2个 鸡胸肉（或牛里脊） 1块
胡萝卜 半个 洋葱 半个
土豆 1个 青豆 适量
腌制鸡肉或牛肉料 耗油 半勺
淀粉 10克 橄榄油 适量
胡椒粉 少许 料酒 半勺
生抽 1勺 糖 少许
盐 1克 西兰花 5一6朵
熟黑芝麻 一点点

咖喱鸡肉杏鲍菇饭的做法

咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解1

步骤1

饭先用电饭煲煮，煮饭的同时准备材料，三个人的量
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解2

步骤2

所有食材切丁
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解3

步骤3

先把土豆切丁在锅里焯水一会儿，因土豆熟的慢，鸡丁用适量的料酒、糖、盐、耗油、胡椒粉、生抽、老抽、生粉腌制半小时以上，（我是先腌制，再烧饭，在烧饭时就可以做其他事情了)
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解4

步骤4

锅內放油，快速翻炒鸡丁，炒到鸡丁颜色变白
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解5

步骤5

鸡丁出锅装碗待用
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解6

步骤6

放油先炒杏鲍菇变软变色
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解7

步骤7

放入洋葱、胡萝卜、青豆、土豆煸炒
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解8

步骤8

加入开水煮一下，水要稍微多点
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解9

步骤9

放入鸡丁，开小火，放入咖喱块四块，喜欢口味重所以放了四块（根据个人喜好），用铲子将咖喱块弄融化，用小火煮一小会儿
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解10

步骤10

第1步至第10步是咖喱鸡肉杏鲍菇饭
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解11

步骤11

牛肉用适量的料酒、糖、盐、耗油、胡椒粉、生抽、老抽、生粉腌制半小时以上，（我是先腌制，再烧饭，在烧饭时就可以做其他事情了)
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解12

步骤12

所有食材切丁，土豆和胡萝卜事先焯水备用，西兰花锅水烧开水放点盐焯熟备用
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解13

步骤13

锅内放油，快速翻炒牛肉丁
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解14

步骤14

牛肉丁装碗备用
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解15

步骤15

放入蘑菇、土豆、青豆、胡萝卜翻炒
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解16

步骤16

加入洋葱
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解17

步骤17

加入开水煮一下
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解18

步骤18

加入咖喱块小火拌匀融化，最后加入牛肉丁拌匀即可
咖喱牛肉蘑菇饭(咖喱鸡肉杏鲍菇饭）的做法图解19

步骤19

这是咖喱牛肉蘑菇饭

咖喱鸡肉杏鲍菇饭的烹饪技巧

个人建议：杏鲍菇和蘑菇不要切的太小、锅内煮菜时开水不要太少，放咖喱块时锅一定要小火煮，做这个经常要多吃饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 B妈小厨 编写，未经授权不得转载

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