鸡蛋方瓜花

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姑苏小白莲家的小绿茶
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记得上一次吃这个还是小学时候，自己家种的方瓜。 搜了一下网上做方瓜花的，都是把鸡蛋、面粉放一起加入水，然后把方瓜花放入面糊糊中。 特意打电话问的妈妈，应该先用面粉裹一下，再放入鸡蛋液中，不然会有面疙瘩。

鸡蛋方瓜花的用料

方瓜花 适量 鸡蛋 2个
盐 少量 面粉 适量

鸡蛋方瓜花的做法

鸡蛋方瓜花的做法图解1

步骤1

选没开的南瓜花，洗干净，撒上少量盐翻拌均匀。
鸡蛋方瓜花的做法图解2

步骤2

用盘子准备适量面粉；鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。
鸡蛋方瓜花的做法图解3

步骤3

用面粉裹一下方瓜花，放入鸡蛋液中。
鸡蛋方瓜花的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热之后放入方瓜花。
鸡蛋方瓜花的做法图解5

步骤5

小火炸至金黄，捞出，用笊篱控一下油。
鸡蛋方瓜花的做法图解6

步骤6

装盘食用。

鸡蛋方瓜花的烹饪技巧

1.油炸食品少吃，方瓜花季节吃一次就行 ， 2.盐也可以放入鸡蛋液中，剩下的鸡蛋液煎鸡蛋饼吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 姑苏小白莲家的小绿茶 编写，未经授权不得转载

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