咸葱叶

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大海微澜
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东北特色小咸菜，小时候的味道超好吃，食材不浪费，好吃还有营养。做法非常简单，这小咸菜可是东北小馆子里边的压桌菜，开胃下饭，非他莫属，来过东北的人一定见到过这道这小咸菜。
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咸葱叶的用料

新鲜葱叶 1把 盐 适量
蘑菇粉 适量 小米椒 1个

咸葱叶的做法

#夏日消暑，非它莫属#咸葱叶的做法图解1

步骤1

新鲜的葱叶切下来，去掉尾部。这是今天早上买的香葱叶子，特别新鲜，一刀切下来这么多，洗一洗，直接用来腌制小咸菜了。
#夏日消暑，非它莫属#咸葱叶的做法图解2

步骤2

反复清洗干净，淡盐水中浸泡10分钟，然后再反复清洗干净，控净水分或者用厨房纸擦掉葱叶上的水分。
#夏日消暑，非它莫属#咸葱叶的做法图解3

步骤3

将葱叶切成小段，放入容器中，撒些盐，然后用筷子拌匀，腌制2~3分钟就好。
#夏日消暑，非它莫属#咸葱叶的做法图解4

步骤4

小米椒清洗干净，切碎，拌在葱叶里特爽口开胃，不能吃辣可以不放。吃之前加点蘑菇粉，没有蘑菇粉的加点鸡粉拌匀，什么都不加也很好吃。

咸葱叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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