鲜嫩下饭的香辣裙边贝

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麦兜楠
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夏日胃口欠缺 来点辣味的海鲜小炒 既下饭又不长肉 高蛋白的摄入很营养健康 还特别快手菜 不想在厨房呆太久的你 必须学会这一道菜哦

香辣裙边贝的用料

裙边贝 300克 黄瓜 半根
金针菇 少许 尖椒 1-2根
豆瓣酱 1茶匙 蚝油 少许
生抽 1茶匙 醋 半勺
辣酱 1茶匙

香辣裙边贝的做法

鲜嫩下饭的香辣裙边贝的做法图解1

步骤1

裙边贝清洗干净
鲜嫩下饭的香辣裙边贝的做法图解2

步骤2

半根黄瓜切小丁
鲜嫩下饭的香辣裙边贝的做法图解3

步骤3

尖椒切碎 喜辣的两根 不想吃太辣的就一根尖椒
鲜嫩下饭的香辣裙边贝的做法图解4

步骤4

金针菇起到点缀和增加菜色内容的作用 小小的一撮就够了！
鲜嫩下饭的香辣裙边贝的做法图解5

步骤5

油烧热 下尖椒炝锅 这样能把尖椒的辣味都带出来
鲜嫩下饭的香辣裙边贝的做法图解6

步骤6

尖椒炒软了加入黄瓜丁和金针菇
鲜嫩下饭的香辣裙边贝的做法图解7

步骤7

加人这样勺子豆瓣酱一勺 我图里是半勺 加了两次 正好够一勺的量
鲜嫩下饭的香辣裙边贝的做法图解8

步骤8

下入裙边贝翻炒均匀
鲜嫩下饭的香辣裙边贝的做法图解9

步骤9

加入刚才那样一小勺蚝油和一小勺生抽 基本不用加盐了 豆瓣酱本身就够咸了 最后加入少许辣酱 根据个人口味调节 我喜欢再加一小勺香醋和一小撮白糖 这样特别提鲜
鲜嫩下饭的香辣裙边贝的做法图解10

步骤10

注意要大火爆炒 基本上裙边贝炒5-8分钟即可 时间过长就流失水分不够嫩了！
鲜嫩下饭的香辣裙边贝的做法图解11

步骤11

全家都喜欢吃的菜 迅速光盘啦！非常快手菜 简单又下饭

香辣裙边贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 麦兜楠 编写，未经授权不得转载

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