红枣蜜豆糯蜜窝窝头

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玉米面窝窝头是很健康的粗粮食品，营养也是相当的丰富，但口感相对比较粗糙，难以得到小朋友的欢心；今天我们做个改良版，兼顾大人和小朋友的喜好，将玉米面改成糯米粉，再加入红枣碎和蜜豆，搅拌均匀至成团后，再造型成窝窝头的形状，上锅蒸一蒸就可以享用啦；软糯香甜，味道超赞，孩子吃了一个还想吃！

红枣蜜豆糯蜜窝窝头的用料

去核红枣 70g 蜜豆 200g
清水 150g 糯米粉 150g

红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法

红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：去核红枣70克、蜜豆200克、150克清水 150克糯米粉 鹅妈妈钛晶锅
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解2

步骤2

红枣洗净去核，对半剪开后切碎；
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解3

步骤3

200克蜜豆倒入红枣碎抓拌均匀；
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解4

步骤4

分3次倒入150克糯米和150克清水，每次倒入适量，抓拌均匀；
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解5

步骤5

先倒入糯米粉，再均匀地撒上一部分水，按这样的步骤，分别操作三次；
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解6

步骤6

抓拌至图中这种能成团的状态即可；
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解7

步骤7

抓取一团，揉成圆球状；
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解8

步骤8

用大拇指在底部戳一个小洞；
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解9

步骤9

旋转揉捏成型；
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解10

步骤10

造型成窝窝头的形状；
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解11

步骤11

鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水，放上蒸架，铺上油纸，放入锅中蒸20分钟左右；
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解12

步骤12

蒸好啦，准备上桌；
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解13

步骤13

这样做的“窝窝头”软糯清甜，一个吃不够；
红枣蜜豆糯蜜窝窝头的做法图解14

步骤14

有红枣和蜜豆的加持，营养价值更高了，特别适合小朋友食用哦！

红枣蜜豆糯蜜窝窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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