黑米窝窝头&红枣窝窝头

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吃点粗粮身体好，一次性做了两种不同的窝窝头，很简单哦
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

红枣窝窝头的用料

黑米窝窝头材料 黑米粉 50g
中筋面粉 100g 酵母 2g
白糖 15g 水 80g左右
红枣窝窝头材料 玉米面 90g
中筋面粉 60g 去核红枣碎 30g
白糖 20g 小苏打 2g
开水 80g左右

红枣窝窝头的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解1

步骤1

准备材料
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解2

步骤2

先做黑米窝窝头，所有粉类混合均匀
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解3

步骤3

加入水，揉成面团
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解4

步骤4

分成4个，一个50g
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解5

步骤5

做成里面是这样的窝窝头
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解6

步骤6

入蒸笼发酵
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解7

步骤7

接着做红枣窝窝头，玉米面和中筋面粉先混合均匀
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解8

步骤8

混合好
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解9

步骤9

加入白糖和小苏打，混合均匀
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解10

步骤10

开水慢慢加入
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解11

步骤11

用筷子搅拌成面絮状
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解12

步骤12

不烫手了揉成面团
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解13

步骤13

加入红枣
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解14

步骤14

揉均匀
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解15

步骤15

分割成4个，一个70g
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解16

步骤16

整形成窝窝头的样子，入蒸笼醒发
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解17

步骤17

黑米窝窝头发酵完成后，两个蒸笼一起蒸，大火煮开后蒸15分钟，关火焖2分钟
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解18

步骤18

蒸好的红枣窝窝头，好香
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解19

步骤19

比较粗糙，黑米粉的比较比较多，口感比较粗点，想要细腻点就少点黑米粉，不过又少了窝窝头的感觉
#合理膳食 营养健康进家庭#黑米窝窝头&红枣窝窝头的做法图解20

步骤20

红枣窝窝头好香^_^

红枣窝窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

©本菜谱的做法由 丫丫鸭丫 编写，未经授权不得转载

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