金汤酸辣黄瓜扇贝羹

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天热还是喜欢喝点清淡营养的食物,今天和大家分享一道快手下饭的又好喝的酸汤黄瓜扇贝羹,味道是绝对的赞哟~
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金汤酸辣黄瓜扇贝羹的用料

黄瓜 2根 香菜 1根
虾滑 4个 扇贝肉 100克
淀粉 1勺 红椒 少许
小葱 半根 适量
金汤酸辣酱 30克

金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解1

步骤1

首先备齐做羹的汤,扇贝提前洗净煮熟扒出肉。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净后用刀切成菱形薄片,红椒切丁,葱切碎。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解3

步骤3

把煮熟的扇贝肉去除内脏。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解4

步骤4

把去除内脏的扇贝肉洗净,虾滑提前解冻备好。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的清水,放入黄瓜片。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解6

步骤6

根据个人口味,加入适量的盐。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解7

步骤7

大火煮沸后,放入扇贝肉。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解8

步骤8

再放入虾滑。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解9

步骤9

大火煮沸后继续煮2分钟左右。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解10

步骤10

这个时候加入金汤酸辣酱调味。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解11

步骤11

大火继续煮1分钟左右。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解12

步骤12

看见黄瓜断生变色的时候,用提前化开的淀粉勾芡。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解13

步骤13

大火继续煮至1分钟。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解14

步骤14

看见锅中汤汁浓稠时,撒上红椒丁,葱花和香菜段即可关火。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解15

步骤15

酸辣味浓郁,好喝的不得了。
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#金汤酸辣黄瓜扇贝羹的做法图解16

步骤16

我要开动了,一碗真的不够我喝的,下次要多做一些。

金汤酸辣黄瓜扇贝羹的烹饪技巧

嫌弃没放油的集美们,也可以最后出锅的时候滴点香油哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-28

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