酸辣黄瓜

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黄瓜营养丰富，口感清脆，味道清新。用黄瓜做的美食，不仅好吃不怕胖，而且口感超级赞。酸辣黄瓜要想好吃，其实一点都不难，只要记住这几个步骤，保证你做出来的酸辣黄瓜，脆爽有嚼劲。

酸辣黄瓜的用料

黄瓜 2根 香菜 1根
小米椒 4个 大蒜 1个
金龙鱼花椒油 适量 生抽 1勺
醋 1勺 白糖 1勺
香油 1勺 辣椒油 1勺
盐 1勺

酸辣黄瓜的做法

酸辣黄瓜的做法图解1

步骤1

将黄瓜清洗干净，放在菜板上，拍扁；
酸辣黄瓜的做法图解2

步骤2

将黄瓜切成小块，放入盆中，加入1勺盐，腌制10分钟左右，倒掉多余的水分； 
酸辣黄瓜的做法图解3

步骤3

碗中放入生抽、醋、白糖、香油和辣椒油，搅拌均匀，调成酱汁； 
酸辣黄瓜的做法图解4

步骤4

再倒入适量的花椒油；
酸辣黄瓜的做法图解5

步骤5

在黄瓜盆中倒入切好的香菜和小米椒，倒入调好的酸辣酱汁，搅拌均匀即可完成。

酸辣黄瓜的烹饪技巧

1.要选择表皮有小刺的黄瓜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-10

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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