鱼香茄子的美味,神仙难以抵挡!!
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鱼香味的菜品在川菜,是重头戏之一。几乎所有原料都可用来制作鱼香菜肴,荤素食材用鱼香汁的烹制,风味很是独特,厚重悠长,叫人回味无穷,也就是所说的余香。早在七十年代前,“鱼香茄子就已经在餐馆的菜单上出现了。
南瓜粥的做法
南瓜粥的烹饪技巧
1、切好的茄条要浸泡在水中,因为茄子易氧化变黑,等沥干水分后再进行煎炸。2、炒酱的过程中油温保持五六成就可,不宜太高,太高容易糊锅,如果太干可以加点水。3、酱类自身就具备咸味,不需要另外放盐了,不然味道会重。
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创建时间:2020-07-28
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