柠香烤鸡翅

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最近超的一个鸡翅做法，在家试了试真的很好吃！清新柠檬香，好吃不油腻。总结了下做法中的小细节，成品色泽诱人，喜欢的朋友别错过

柠香烤鸡翅的用料

鸡翅 500g 柠檬片 5片
姜 4片 蒜 1头
葱 2段 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 蜂蜜 2勺
黑胡椒粉 半勺 食用油 1勺
盐 少许

柠香烤鸡翅的做法

柠香烤鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡翅清洗干净沥干水份，两面划刀加上姜片蒜末葱段
柠香烤鸡翅的做法图解2

步骤2

加入料酒 生抽 老抽 蚝油 蜂蜜 黑胡椒粉 食用油
柠香烤鸡翅的做法图解3

步骤3

抓匀，给鸡翅多按摩一会入入味
柠香烤鸡翅的做法图解4

步骤4

表面放上处理干净去籽的柠檬片，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上，腌制一夜更入味
柠香烤鸡翅的做法图解5

步骤5

烤盘先铺一层锡纸，将柠檬片铺在底层
柠香烤鸡翅的做法图解6

步骤6

再摆入鸡翅，表面用刷子刷一层腌制的酱汁（记得将蒜末弄掉容易烤糊发苦）
柠香烤鸡翅的做法图解7

步骤7

放入烤箱180度烤20分钟，中途记得翻面刷酱汁继续烤
柠香烤鸡翅的做法图解8

步骤8

外焦里嫩，超入味
柠香烤鸡翅的做法图解9

步骤9

成品

柠香烤鸡翅的烹饪技巧

1.柠檬先用盐搓洗表面再切片去掉籽，不然有苦味，放5片左右正好，多了太酸影响口味！ 2.烤鸡翅的过程会出水，中途倒掉再烤，更容易上色好看 3.烤箱温度根据自家烤箱脾气调节，避免烤黑烤糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 莫哂之 编写，未经授权不得转载

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