巧克力杏仁马芬

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yn高小疯
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马芬对于烘焙新手来说，是一款非常容易操作的烘焙甜点，一般不会有失败，做法很简单，这款属于重油蛋糕，冷藏后口感很好，浓浓的巧克力味道，搭配淡淡的杏仁香，里面加了耐烤巧克力豆，喜欢巧克力口味的一定要试试哦！ 加无铝泡打粉，膨胀力很强，面糊装入6-7分满就即可，食谱用到金龙鱼糕点低筋小麦粉，制作出的糕点非常松软蓬松，用到柏翠3040烤箱，话说，是今年很流行的色调呢
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

巧克力杏仁马芬的用料

黄油 140克 全蛋液 200克
金龙鱼糕点小麦粉 240克 无铝泡打粉 7克
可可粉 20克 耐烤可可豆 50克
淡奶油 50克 细砂糖 25克
杏仁片 适量

巧克力杏仁马芬的做法

#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解1

步骤1

将黄油室温软化，和淡奶油放入盆中。
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解2

步骤2

隔水加热融化，冷却后加入全蛋液搅拌均匀。
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解3

步骤3

将金龙鱼糕点专用低筋小麦粉进行过筛。
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解4

步骤4

把过筛的低筋面粉加入到融化的奶油黄油中，加入可可粉、泡打粉、耐烤巧克力豆。
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解5

步骤5

用刮刀拌匀。
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解6

步骤6

装入一次性裱花袋中。
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解7

步骤7

一次性纸杯放入烤盘中摆好。
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解8

步骤8

裱花袋剪一个大一点的口，面糊挤去6-7分满，轻震两下。
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解9

步骤9

表面撒入适量的杏仁片。
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热160度烘烤25分钟。
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解11

步骤11

烘烤中。
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解12

步骤12

切开图
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解13

步骤13

成品图
#爱好组-低筋#巧克力杏仁马芬的做法图解14

步骤14

成品图

巧克力杏仁马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一家三口 电器 烤箱 西点

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