香菇麻辣小鸡腿

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香菇麻辣小鸡腿的用料

鸡腿 5根 香菇 半斤
麻油 5勺 火锅底料 半块
酱油 2勺 料酒 5勺
葱 一根 姜 6片
蒜 5瓣 鸡精 1勺
味精 3克 五香粉 2勺
辣酱面 6勺 蚝油 2勺
料酒 10勺

香菇麻辣小鸡腿的做法

香菇麻辣小鸡腿的做法图解1

步骤1

小鸡腿五根洗干净，在鸡腿上划两刀
香菇麻辣小鸡腿的做法图解2

步骤2

香菇洗干净，在香菇上面划个十字
香菇麻辣小鸡腿的做法图解3

步骤3

准备好葱，姜，蒜，八角，香叶
香菇麻辣小鸡腿的做法图解4

步骤4

锅中热油，油热后先把葱姜蒜八角香叶炒出香味，接着加入鸡腿翻炒
香菇麻辣小鸡腿的做法图解5

步骤5

接着加入香菇继续翻炒
香菇麻辣小鸡腿的做法图解6

步骤6

翻炒均匀加入适量辣椒面，使每个鸡腿都裹上辣椒面
香菇麻辣小鸡腿的做法图解7

步骤7

然后加入适量清水，料酒和调味料，水开后加入半块火锅底料
香菇麻辣小鸡腿的做法图解8

步骤8

小火煮半小时左右就可以大火收汁，收汁前淋入麻油
香菇麻辣小鸡腿的做法图解9

步骤9

收汁后就完成了，即可食用

香菇麻辣小鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

©本菜谱的做法由 辉辉美味 编写，未经授权不得转载

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