土豆五花肉焖饭

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土豆五花肉焖饭的用料

白砂糖 一大勺 老抽 一大勺
蚝油 一大勺 生抽 一大勺
料酒 两大勺 白胡椒粉 少量
大米 250克 五花肉 250克
土豆 150克 香菇 100克
胡萝卜 100克 油 20克

土豆五花肉焖饭的做法

步骤1

调酱汁：一勺糖、一勺老抽、一勺蚝油、两勺生抽、两勺料酒，在撒一点白胡椒粉，搅拌均匀备用。

步骤2

锅中倒油，倒入五花肉丁炒至白色后，倒入香菇丁、胡萝卜丁、土豆丁，翻炒片刻，倒入调制好的酱汁翻炒均匀。蔬菜不必炒熟，只需保证食材被酱汁包裹

步骤3

电饭锅中倒入淘洗干净的大米，均匀铺在内胆底部。

步骤4

再把炒好的食材码在上面，倒入清水至刚莫过食材，盖上盖子选择煮饭程序

步骤5

煮饭程序结束后不要立即开盖，再焖十分钟，打开盖，撒入一把葱花，翻拌均匀，趁热吃

土豆五花肉焖饭的烹饪技巧

如果觉得淡，可以自己调一份煲仔饭酱油：酱油50g、蚝油25g、白糖10g、凉开水50g，花生油适量，全部混合搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 饱饱小食光 编写，未经授权不得转载

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