泰式酸辣柠檬虾

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TE AMObsuk
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酸辣柠檬虾的用料

虾 克150 小米辣 个4
香菜 根3 柠檬 个1
洋葱 个0.5

酸辣柠檬虾的做法

泰式酸辣柠檬虾的做法图解1

步骤1

鲜虾剥皮 去虾线 开背，备用
泰式酸辣柠檬虾的做法图解2

步骤2

水开后放虾仁，变色立即捞出。避免煮制时间过长导致虾肉变柴。
泰式酸辣柠檬虾的做法图解3

步骤3

捞出的虾仁迅速放入冰水中冷却，保证虾仁的脆度和口感
泰式酸辣柠檬虾的做法图解4

步骤4

冷却虾仁的时间准备碗汁儿：适量的醋，蒸鱼豉油，蚝油，香油倒入碗中。并根据个人口味加入盐和糖。
泰式酸辣柠檬虾的做法图解5

步骤5

将香菜、洋葱、小米辣切碎备用
泰式酸辣柠檬虾的做法图解6

步骤6

柠檬半个切片，另外半个柠檬挤成柠檬汁备用
泰式酸辣柠檬虾的做法图解7

步骤7

将虾仁捞出放入碗中，依次加入碗汁、香菜朝天椒洋葱、柠檬汁和柠檬片，拌匀即可食用。

酸辣柠檬虾的烹饪技巧

放入冰箱冷藏20分钟后食用口味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 TE AMObsuk 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 咸 辣 酸

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