家庭版糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

猪肋排 500g 葱姜蒜 少许
冰糖 100g 白芝麻 少许

糖醋排骨的做法

家庭版糖醋排骨的做法图解1

步骤1

猪肋排剁成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒。
家庭版糖醋排骨的做法图解2

步骤2

水开撇去浮沫。
家庭版糖醋排骨的做法图解3

步骤3

捞出淋干水分备用。
家庭版糖醋排骨的做法图解4

步骤4

热锅上油，油温五成热。
家庭版糖醋排骨的做法图解5

步骤5

下入淋干水分的排骨炸至金黄捞出。
家庭版糖醋排骨的做法图解6

步骤6

炸至金黄捞出备用。
家庭版糖醋排骨的做法图解7

步骤7

热锅再次上油熬糖色等冒小泡时，加入炸好的排骨，翻炒均匀
家庭版糖醋排骨的做法图解8

步骤8

然后开始调味，加入白糖、陈醋、生抽。葱姜蒜。
家庭版糖醋排骨的做法图解9

步骤9

小火炖煮30分钟。
家庭版糖醋排骨的做法图解10

步骤10

三十分钟后敖干水分，撒入把芝麻即可出锅。

糖醋排骨的烹饪技巧

排骨一定要焯水，一定要淋干水分不然在炸至时会爆油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 小园一餐 编写，未经授权不得转载

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