肉沫日本豆腐砂锅煲

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肉沫日本豆腐砂锅煲的用料

瘦肉 200克 洋葱 半个
日本豆腐 3条 啤酒 150ml
黑胡椒粉 适量 生抽 适量
老抽 适量 耗油 适量
盐 适量 葱姜蒜 适量

肉沫日本豆腐砂锅煲的做法

肉沫日本豆腐砂锅煲的做法图解1

步骤1

日本豆腐切成1厘米厚，放入平底锅中小火煎，不要翻动，易碎。
肉沫日本豆腐砂锅煲的做法图解2

步骤2

一面煎到金黄后用筷子小心翻面，别弄碎了，继续煎另一面。
肉沫日本豆腐砂锅煲的做法图解3

步骤3

取砂锅兜底油，放入切好的洋葱。同时将肉剁成肉沫，切点蒜末姜末备用。
肉沫日本豆腐砂锅煲的做法图解4

步骤4

两面煎至金黄的日本豆腐倒入砂锅内备用。
肉沫日本豆腐砂锅煲的做法图解5

步骤5

锅中留底油爆香姜末蒜末
肉沫日本豆腐砂锅煲的做法图解6

步骤6

倒入肉沫，翻炒至变色后倒入啤酒，放入适当生抽老抽耗油和黑胡椒粉，大火烧开。
肉沫日本豆腐砂锅煲的做法图解7

步骤7

烧开后倒入砂锅内烹饪，盖盖中小火煲5－8分钟。
肉沫日本豆腐砂锅煲的做法图解8

步骤8

开盖，加入食盐和葱花出锅！汤汁浓郁，拌饭拌面吃都很棒！

肉沫日本豆腐砂锅煲的烹饪技巧

处理日本豆腐的时候要小心，动作要轻，不然很容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 美少女嘟嘟 编写，未经授权不得转载

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    / 9 肉沫日本豆腐砂锅煲的做法步骤

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